Фермер Михаил Утробин, владелец брэнда «Утро на Ферме» со своими бурёнками на гектаре, Хабаровский край, Дальний Восток, Август 17 2019
Фотограф: Дмитрий Беляков

Несколько лет назад федеральные СМИ встревожили страну заголовками новостей «На Камчатке пропали четыре туриста, трое погибли, один выжил»… Насмерть замерзли две опытные альпинистки и потерявшийся из-за сильного ветра турист, которого они искали. Четвертый вышел к спасателям сам, с сильным обморожением рук и ног. Несколько дней врачи готовили мужчину к ампутации, но он пошел на поправку: замысел высших сил, сила воли плюс хорошее здоровье. Наверное, такие чудеса обязывают изменить свою жизнь. И произошедшее действительно кардинально изменило мировоззрение выжившего и его дальнейшие планы.

Единственный спасшийся — Михаил Утробин, дальневосточный фермер, основатель производства молочной продукции «Утро на ферме», один из первых, кто «отхватил» и освоил дальневосточный гектар.

— Если бы писал мемуары, я бы начал именно с рассказа о несчастье на Камчатке. После этого я переосмыслил ценность денег, понял, что надо быть максимально честным по отношению к себе и своим близким и что любые трудности можно преодолеть. У меня уже чего только не было после того, как я начал заниматься фермой: и пожары, и ограбления с угрозами, и обманы сотрудников, и суды, терял миллионы рублей. И в этих ситуациях я всегда вспоминал Камчатку — вот тогда от меня ничего не зависело, все было в руках Бога, а все, что поисходит сейчас, можно решить. Поэтому все фермерские трудности сейчас даются мне легко.

— Какие проблемы сегодня у дальневосточного фермера: административные, климатические, географические и инфраструктурные? Есть ли у вас решения для них?

— Основная проблема фермера — чрезвычайно зарегулированное сельское хозяйство. Одинаковые условия для агрохолдингов и частных подворий на три коровы. Введены системы маркировки товаров «Честный знак» и электронной сертификации «Меркурий», которые большие хозяйства могут себе позволить и в них это целесообразно, а для малых ферм это убийственная нагрузка. Я считаю, эти правила надо срочно отменять! Из-за этого большинство фермеров — нелегалы, хотя делают качественную безопасную продукцию. Маркировка и сертификация введены, чтобы обелить рынок, но мы же русские люди, мы ко всему приловчаемся, и те, кто не может следовать правилам, найдет пути, как их обойти. Я знаю порядка 10-15 ферм до 30 голов, которые закрылись именно из-за этих препон, а ведь это дело, которое должно из поколения в поколение передаваться. Фермер должен чувствовать себя вольготно, ведь сельское хозяйство само по себе — тяжелый труд, ответственность. А из труженика, который делает благое дело, сделали нарушителя закона. Успешное небольшое хозяйство в любой момент может быть задавлено агрохолдингом, и поэтому люди даже не хотят что-то начинать.

Таким образом, первое — отмена «Честных знаков», «Меркуриев». Второе — для предприятий в сфере сельского хозяйства, ведущих деятельность в селе, обнулить все налоги. Вот у нас есть ТОРы, ТОСЭРы, они не платят налоги вообще, они платят социальные взносы в 4 раза меньше, чем фермеры! Миллиардная корпорация платит в четыре раза меньше за сотрудника, чем заводчик 10 коров, который платит зарплату своим помощникам. Подоходный, имущественный налоги в ТОСЭР отменены на 10 лет. В идеале нужно фермерам всего Дальнего Востока дать такие же условия. Кроме того, все анализы молочки предлагаю делать за счет государства. Вот тогда несмотря ни на климат, ни на географию, ни на что, количество фермеров начнет расти с огромной скоростью.

Фермер Михаил Утробин, владелец брэнда «Утро на Ферме» со своими бурёнками на гектаре, Хабаровский край, Дальний Восток, Август 17 2019
Фотограф: Дмитрий Беляков

— Как на вашем деле отразилось происходящее в мире? Пандемия, санкции и прочее…

— Пандемия, санкции — десятый вопрос. Основное — это непомерные требования к мелким хозяйствам и налоговая нагрузка. Отмена всего этого позволит фермерам развиваться лучше. Кто-то скажет: вот отменим налоги и не получим в бюджет денег от этого предприниматели. Но я отвечу: ничего подобного, этот шаг поможет создать множество рабочих мест, оживит экономику, а как будут благодарны своей стране люди, которые получат качественную и недорогую молочку!

— Есть проблема кадров?

— Вопрос кадров цепляется за выше сказанное. Снижение налоговой нагрузки — это более достойные зарплаты людям, и текучка была бы меньше. И можно трудоустраивать официально, и люди тогда могли бы пользоваться с большими белыми зарплатами и сельской ипотекой, и дальневосточной. А сейчас они не могут себе этого позволить. Все сельские ипотеки берут городские люди на загородные дома, к развитию сельских территорий, сельского хозяйства это не имеет никакого отношения. А предложенное мной дало бы мультипликативный эффект, ведь стройка — двигатель экономики.

— Как строится рабочий процесс? Дошла ли до коровников цифровизация?

— Ну имея 30 голов об этом мало что можно сказать. Передовые решения можно внедрять от 100-150 голов. У нас стоят автопоилки, доим турецким доильным аппаратом. На коленках придумал систему управления своим предприятием. Она строится на вацапе. У меня порядка 50 рабочих групп — в одной ферма, в другой — цеховые проблемы, в третьей — ветеринар, осеменатор, заведены электронные карточки на каждую корову, все в облаке хранится. Есть управление климатом, удаленно отслеживаю температуру, видеонаблюдение поставил. Наше ноу-хау — управление котлами отопления: по ночному сниженному тарифу нагреваем за ночь бетонную плиту, а за день она, отдавая тепло, отапливает помещение, что дает экономию. Еще есть к чему стремиться, но уже накоплен опыт, который у нас перенимают коллеги.

На производстве, в городе, конечно, конечно я работаю в одной из лучших CRM-систем. Все удается организовать благодаря прошлому опыту работы руководителем в крупных федеральных компаниях. Предстоит модернизировать систему навозоудаления, трактор нужен, GSM-оборудование, чтобы контролировать варку творога. В следующем году планирую в пилотном порядке один котел перенастроить, чтобы все параметры варки кисломолочки видеть удаленно.

— Какую роль соцсети играют для вашего дела — это просто хобби или инструмент по развитию фермы?

— Именно благодаря соцсетям мы буквально за месяц нашли нашего потребителя. Это было в 2017 году, тогда все пальцем у виска крутили: как можно продавать молоко через Инстаграм?! Потом ведению бизнеса на этой площадке начали обучать всякие гуру, а у нас уже была обкатанная модель. И именно благодаря Инстаграму у покупателя сложилось четкое представление о нас как о суперкачественных производителях, супернадежных продавцах. Сейчас эта сеть запрещена в России, но мы ведем телеграм-каналы — про наши будни и продающий, страницы в Одноклассниках. Всего более 10 тысяч уникальных подписчиков, в основном это хабаровчане. Мы ничего не скрываем, любой может зайти к нам на страницу и посмотреть, как мы работаем. Есть канал на YouTube, но там всего 200 подписчиков, создание видеоконтента требует трудозатрат, он еще нуждается в раскрутке. Но надо продолжать попытки, я все-таки по первому образованию маркетолог.

— Какими качествами нужно обладать, чтобы стать фермером на Дальнем Востоке? У всех ли получится?

— Просто хорошо кидать лопатой навоз — этого недостаточно. Голова нужна. Я не говорю, что я такой молодец, у меня много промахов, были и потери, но надо мыслить системно, отслеживать и анализировать все процессы в голове, следить даже за тем, какой сотрудник сегодня улыбался, какой не улыбался, с кем надо поговорить, а кому искать замену. Конечно, мне в этом помогает прошлый профессиональный опыт в федеральных компаниях, когда в подчинении у меня находилось 300 человек.

Торговая точка на фермерском рынке, где фермер Михаил Утробин реализует свою продукцию, Хабаровский край, Дальний Восток, Август 17 2019
Фотограф: Дмитрий Беляков

— У вас много регалий, ваши заслуги признают на высоком уровне. А вы ощущаете поддержку государства, что вам содействуют?

— Мы являемся лучшим сельхозпроектом Хабаровского края, лучшим молодежным проектом Хабаровского края, это главная губернаторская награда. Также нас наградили за весомый вклад в развитие муниципального района, мы единственные за 24 года, кто разом победил в трех номинация, а в четвертой — «Народный предприниматель» — заняли второе место по смс-голосованию. Кроме того, на Дальневосточном форуме предпринимателей мы стали лучшим сельхозпроектом, стали лучшим проектом по освоению дальневосточного гектара по всей стране. Мой инвестиционный проект вошел в 20-ку лучших инвестпроектов страны в конкурсе «Бизнес-успех» из 10 тысяч поданных со всей страны заявок.

И на вопрос о содействии государства я отвечу, как прожженный оптимист: «Содействуют? Да, содействуют!». Дальневосточный гектар, сельская ипотека, дальневосточная ипотека, это все классно. Омбудсмен помог нам в суде оспорить штраф по налогу. Я вот получил дальневосточную ипотеку под 2 процента, представляете, круто, бесплатная земля. Следующим шагом надо с получателями проводить круглые столы, слушать нас, слышать нас. Надо доводить эти механизмы господдержки до совершенства. И я готов в этом участвовать. Именно поэтому я сейчас с любыми СМИ готов общаться, чтобы озвучить насущные проблемы. Признаюсь, и в Госдуму пытался пройти с этой предвыборной программой. У меня-то все легально, есть и «Меркурий», и «Честный знак», и мне по идее не выгодно обилие конкурентов, но я так не могу, я мыслю системно и долгосрочно. Хочу, чтобы мои дети строили бизнес в будущем не вопреки всему, а благодаря государству.

Ксения Виноградова